Sono stati presentati i nuovi percorsi dell’ITS Agroalimentare Albatros presso l’Istituto I.T.E.T. “E. Fermi” di Barcellona Pozzo di Gotto.
La partecipazione al percorso ITS è gratuita e agli allievi verrà fornito tutto il materiale didattico necessario, compreso un tablet per la consultazione delle dispense.
Il Tecnico Superiore Esperto nel settore Agrifood, con competenze in enogastronomia, ospitalità e territori, è un professionista versatile che opera nella promozione e valorizzazione del cibo e della cultura alimentare mediterranea. Ha competenze manageriali in comunicazione, marketing e gestione d’impresa, conosce i processi produttivi e le valenze socioculturali dei cibi, e sa valorizzare prodotti e creare nuove esperienze gastronomiche. È anche in grado di applicare sistemi di controllo qualità, formulare proposte di prodotti/servizi, predisporre menù valorizzando la biodiversità e la stagionalità, gestire processi produttivi eco-compatibili e rispettare le norme sanitarie.
Figura Professionale
Tecnico superiore per il controllo, la valorizzazione e il marketing delle produzioni agrarie, agroalimentari e agroindustriali.
Durata
Il corso biennale si svolge a Messina e ha una durata complessiva di 2.000 ore, di cui 740 ore di stage in aziende del settore.
Destinatari
Il corso è rivolto a 20 giovani e adulti residenti o domiciliati in Sicilia, occupati o disoccupati, con diploma di istruzione secondaria di secondo grado o diploma professionale integrato da un percorso IFTS annuale.
Il percorso ITS si articola in tre ambiti:
1. *Ambito teorico/aula:*
– Competenze generali di base (circa 400 ore).
– Competenze tecnico-professionali specifiche del settore agroalimentare Made in Italy (circa 560 ore).
2. *Ambito pratico/laboratoriale:*
– Capacità tecniche nella trasformazione e preparazione dei prodotti agroalimentari, conservazione degli alimenti, riduzione dello spreco e utilizzo di materiali a vocazione territoriale (circa 560 ore).
3. *Ambito stage aziendali:*
– Stage in aziende del settore, con possibile partecipazione a eventi, fiere e visite guidate (circa 640 ore).
Sbocchi Occupazionali
I tecnici superiori possono lavorare in aziende di enogastronomia, agroalimentari strutturate per il turismo, nella selezione di materie prime, valorizzazione di nuovi prodotti, comunicazione e marketing del “Made in Italy”, enti territoriali, consorzi di tutela, siti web specializzati, o avviare attività imprenditoriali nel food and beverage.
Certificazioni e Titoli
Al termine del corso si ottengono:
– Diploma di tecnico superiore – 5° livello EQF con Europass “diploma Supplement”.
– Titolo di accesso per l’insegnamento (classe di concorso: B11).
– Abilitazione all’esame per perito agrario e perito agrario laureato.
– Patente europea del computer (ICDL full).
– Certificazioni di lingue straniere e altre specifiche del profilo professionale.
– Riconoscimento di almeno 40 CFU per corsi di laurea assimilabili.
Modalità di Iscrizione
Gli interessati possono presentare la domanda di ammissione redatta in carta semplice utilizzando il modello allegato al bando di selezione allievi. Per informazioni, compilare il form online o telefonare al numero 090.9432770.
